Resep ayam sinjay mantap

Selamat datang para pencinta blogger saya

Kali ini saya blog saya tentang cara memasak atau

Membuat resep masakan ayam sinjay, semoga kalain senang dan bermanfaat bagi kaum wanita khususnya

Bahan -Bahan Ayam Sinjay

1. 2 ekor ayam (bebek), bersihkan, potong per ekornya 4 bagian
2. 5 lembar daun salam
3. 2 batang serai (digeprek)
4. 1 sdm gula pasir
5. 5 lembar daun jeruk purut
6. secukupnya garam
7. secukupnya air (-/+ 600 - 700 ml)
8. 1. 💠 Bumbu Halus 💠
   2. 10 siung bawang merah
   3. 1 bonggol bawang putih
   4. 2 ruas jari kunyit
   5. 2 ruas jari jahe
   6. 1 rimpang lengkuas (yg gede)
   7. 4 butir kemiri goreng
   8. 2 sdt ketumbar sangrai
   9. 1/4 sdt jintan sangrai
   10. secubit pala bubuk
   11.     LANGKAH - LANGKAH
   12. 1..Halusk bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe. Saya proses pake blender biar cepat😊..
   13. 
       

       

       
       
   14. 2. Sedangkan lengkuas diparut halus.
       
       

       
        
        
   15. 3.Haluskan pula, kemiri goreng, ketumbar, jintan dan pala.
       
       

       
        
        
   16. 4.Taruh ayam ke dalam panci (wajan). Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk.
       
       

       
        
        
   17. 5.Masukk pula bumbu halus, bumbu kemiri ulek dan lengkuas parut.
       
       

       
        
        
   18. 6.Lalu tambahkan air, gula pasir dan garam, aduk rata.
       
       

       
        
        
   19. 7.Rebus(ungkep) hingga ayam empuk dan kuah berkurang. Jika masak dengan panci presto, rebus selama sekitar 30 menit (setelah bunyi mendesis).
       
       

       
        
        
   20. 8.Angkat dan tiriskan ayam (bebek).
       
       

       
        
        
   21. 
       
   22. 9.Bum Tabur : saring sisa air perebus ayam dan tampung ampas bumbunya. Tiriskan sampai betul2 berkurang airnya. Kemudian goreng ampas bumbu tsb sampai kering kecoklatan, tiriskan.
       
       

       
        
        
   23. 10.Selanjutnya goreng ayam sampai kecoklatan kedua sisinya. Angkat, tiriskan.
       
       

       
        
        
   24. 11.Saji bersama nasi putih serta pelengkap nya.
       
       

       
        
        

   1. 
      
9. Itulah resep masakan ayam sinjay semoga bermanfaat dan selamat mencoba di rumah kalian gaess

Jangan lupa komentarnya ngehh